2. Conoce tu comunidad
Vas a buscar entre los miembros de tu comunidad un representante de cada uno de los colectivos que hemos visto en la actividad anterior. Prepara el cuestionario pensando que debes conseguir la información para posteriormente cocinar el plato. Negocia con tus compañeros de grupo quién va ser el entrevistador, quién tomará apuntes, quién hará las fotos y quién cocinará la receta. Anota los resultados en las tablas 1 y 2.
Siempre que sea posible entrevista a representantes del colectivo elegido que hablen español, en caso contrario, utiliza la lengua de comunicación común.
TABLA 1
| Nombre del entrevistado |
Profesión en la comunidad |
Tipo de alimentación con el que se identifica |
Motivos por los que se alimenta así |
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TABLA 2
| Nombre del plato |
Ingredientes |
Establecimiento para comprar los ingredientes |
Elaboración |
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3. De compras y a cocinar
Con la información sobre la receta de la tabla 2 salid a comprar los ingredientes necesarios para elaborar la comida. En un mapa de tu comunidad localizad con tu grupo los establecimientos en los que vais a comprar. Con la colaboración del profesor y los estudiantes de cocina prepararéis el plato. Los estudiantes encargados de la fotografía revelaréis las fotos de la persona entrevistada y del plato cuando esté cocinado.
4. La fiesta
Vamos a hacer una fiesta con toda la clase en la que presentaréis los platos que habéis cocinado. Anota en la tabla 3 los sabores que te sugiere y los ingredientes que crees que lleva. Después tus compañeros te explicarán la elaboración, los ingredientes y los motivos culturales de cada tipo de plato. Anota en la tabla 4 los ingredientes de los platos.
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